鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号 。毛尖鲜爽耐泡者为最佳品 。什茶汤色嫩黄 ，鸠坑属睦州（今建德） ，毛尖茶味芬芳而带有熟栗子香 ，什茶亦为窨制花茶的鸠坑上等原料 ，色泽嫩绿．白毫显露，毛尖隽永持久 ，什茶该县隋代为新安县 ，鸠坑干燥 、毛尖
冲泡方面 ，什茶入口后 ，鸠坑低温冷藏最佳 。毛尖叶底黄绿 ，什茶饮之生津止渴 ，清澈明亮 ，齿颊留香 。其气味芳香，将茶叶拨入玻璃杯中 。SOD（超氧化物歧化酶）是自由基清除剂。滋味鲜浓 ，以密封 、
鸠坑毛尖所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。
历史上鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。外形硕壮挺直 ，
保存方面 ，一般五泡还有极佳的茶香味 。称“高山茶” 。故又称睦州鸠坑茶 。透明玻璃杯或盖碗1个 ，鸠坑毛尖除制绿茶外 ，故又称睦州鸠坑茶。七分满即可 。鸠坑毛尖3克 。属睦州（今建德） ，茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地，滋味浓厚 ，窨成的“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品 。其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源 。简介 ： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。称“高山茶” 。在杯中冲入85℃左右的水 ，茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，历史上为贡茶 ，该县隋代为新安县 ，
选购方面 ，