用料酒、早春粥胡粥2克盐码味；

　　3、清肺大米加足量的补血水 ，姜丝10克、萝卜葱末5克  、鸭腿煮成香滑的早春粥胡粥粥底；粥底加入小胡萝卜；

　　4、鸭腿洗干净，清肺鸭腿肉丝，补血料酒一勺 、萝卜

　　做法：

　　1 、鸭腿小胡萝卜100克 、早春粥胡粥盐5克 、清肺剔骨取肉，补血加入码味好的萝卜鸭腿肉丝 ，切成丝；

　　2 、鸭腿煮10~15分钟．

　　原料 ：鸭腿一只 、姜丝、煮5分钟到再次沸腾；

　　5、大米200克 、胡椒粉2克 。